gui, man, authors: Update docs, translations, and contributors

gui/default/assets/lang/lang-pt-PT.json

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     "Preview": "Previsão",
     "Preview Usage Report": "Pré-visualizar relatório de utilização",
     "QR code": "Código QR",
-    "QUIC": "QUIC",
     "QUIC LAN": "QUIC LAN",
     "QUIC WAN": "QUIC WAN",
     "QUIC connections are in most cases considered suboptimal": "Ligações QUIC são, na maioria dos casos, consideradas inferiores ao ideal.",
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     "Received data is already encrypted": "Os dados recebidos já estão encriptados",
     "Recent Changes": "Alterações recentes",
     "Reduced by ignore patterns": "Reduzido por padrões de exclusão",
-    "Relay": "Retransmissor",
     "Relay LAN": "Retransmissor LAN",
     "Relay WAN": "Retransmissor WAN",
     "Release Notes": "Notas de lançamento",