gui, man, authors: Update docs, translations, and contributors

gui/default/assets/lang/lang-pl.json

@@ -282,7 +282,6 @@
     "Preview": "Podgląd",
     "Preview Usage Report": "Podgląd statystyk użycia",
     "QR code": "Kod QR",
-    "QUIC": "QUIC",
     "QUIC LAN": "QUIC LAN",
     "QUIC WAN": "QUIC WAN",
     "QUIC connections are in most cases considered suboptimal": "Połączenia przez QUIC w większości przypadków są uważane za nieoptymalne",
@@ -293,7 +292,6 @@
     "Received data is already encrypted": "Odebrane dane są już zaszyfrowane",
     "Recent Changes": "Ostatnie zmiany",
     "Reduced by ignore patterns": "Ograniczono przez wzorce ignorowania",
-    "Relay": "Przekazywacz",
     "Relay LAN": "Przekazany LAN",
     "Relay WAN": "Przekazany WAN",
     "Release Notes": "Informacje o wydaniu",