gui, man, authors: Update docs, translations, and contributors

gui/default/assets/lang/lang-de.json

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     "QR code": "QR-Code",
     "QUIC LAN": "QUIC LAN",
     "QUIC WAN": "QUIC WAN",
-    "QUIC connections are in most cases considered suboptimal": "QUIC-Verbindungen sind in den meisten Fällen suboptimal",
     "Quick guide to supported patterns": "Schnellanleitung zu den unterstützten Mustern",
     "Random": "Zufall",
     "Receive Encrypted": "Empfange verschlüsselt",
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             "light": "Hell"
         }
     },
+    "unknown device": "unbekanntes Gerät",
     "{%device%} wants to share folder \"{%folder%}\".": "{{device}} möchte den Ordner „{{folder}}“ teilen.",
     "{%device%} wants to share folder \"{%folderlabel%}\" ({%folder%}).": "{{device}} möchte den Ordner „{{folderlabel}}“ ({{folder}}) teilen.",
     "{%reintroducer%} might reintroduce this device.": "{{reintroducer}} könnte dieses Gerät wieder einführen."