gui, man, authors: Update docs, translations, and contributors

gui/default/assets/lang/lang-it.json

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     "Currently Shared With Devices": "Attualmente Condiviso Con Dispositivi",
     "Danger!": "Pericolo!",
     "Debugging Facilities": "Servizi di Debug",
+    "Default Configuration": "Default Configuration",
+    "Default Device": "Default Device",
+    "Default Folder": "Default Folder",
     "Default Folder Path": "Percorso Cartella di Default",
+    "Defaults": "Defaults",
     "Delete Unexpected Items": "Elimina elementi imprevisti",
     "Deleted": "Cancellato",
     "Deselect All": "Deseleziona tutto",
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     "Downloading": "Scaricamento in corso",
     "Edit": "Modifica",
     "Edit Device": "Modifica Dispositivo",
+    "Edit Device Defaults": "Edit Device Defaults",
     "Edit Folder": "Modifica Cartella",
+    "Edit Folder Defaults": "Edit Folder Defaults",
     "Editing {%path%}.": "Modifica di {{path}}.",
     "Enable Crash Reporting": "Attiva la Segnalazione degli arresti anomali",
     "Enable NAT traversal": "Abilita NAT traversal",